In der Riede Jungenberg am Fuße des Wiener Bisambergs bewirtschaften wir seit ein paar Jahren einen Marillengarten. Die alten Marillenbäume hier beschenken uns mit feinster Qualität. Wir nutzen den größten Teil der Ernte für Lissi’s Blechkuchen, den wir bei unserer Buschenschank Wieninger am Nussberg verkaufen. Den Rest verarbeiten wir als Nektar, um den Marillengenuss möglichst haltbar zu machen. Auch unsere Quessant-Schafe erfreuen sich an den Bäumen, die ihnen an heißen Sommertagen Schatten spenden.
Verjus de la cuisine 2025
€7,00 – €11,00
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